《料理往事~江户时代的老菜谱》是日本时代(🔱)剧频道(dào )(🤴)2013年(nián )2月9日(rì )至3月30日为止,每周六19 : 00 - 19 : 45放送的料理节(🕖)目。全(quán )8回(huí )(✳)。
纪录片以江户后期的平民厨(🚸)房为舞台,登(dēng )(🤯)场人物(wù )每次烹(⏺)调2种(zhǒng )料理,搭配介(jiè )绍(shào )饮(yǐn )(🛑)食文(wén )化和相(xiàng )关的历史(🎛)小(xiǎo )故事等。展示(🙂)结(jié )合江户时(shí )代的料(liào )理书(shū ) 制(👓)作料理,将当时人们食用的料理进(🚻)行(🤲)再现。
第(🕐)一集 奈(nài )良茶饭、即席香煎(🈁)鰤鱼
第(dì )二集 松(sōng )软(🈸)鸡蛋(🏻)烧、(🌹)鮟(ān )鱇火锅
(💹)第三(🐩)集 纳豆(dòu )汁、野猪火(huǒ )锅
第四集 速(🔷)成甜酒(jiǔ )、杉烤(🍽)蛤蜊
(🔙) 第五集 草莓汁、漩涡(📞)豆腐(fǔ )
第(👗)六集(jí ) 金ぷら(🐂)銀ぷら(⏺)、せた(💅)やき芋
(🚤) 第(dì )(🍹)七集(🏸) 柿衣、(⏺)蒸(zhēng )寿司(👅)
(🌲) 第八集(🐌) 鲷鱼(yú )饭、竹笋羹
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